維生素是我們在生活方式中攝取的最重要的問題之一。營養品通常是一種非蛋白質修飾的全天然化學物質，這種有機體需要少量才能使代謝系統正確運行。這些成分不能在人體中產生，因此需要從我們許多人賴以生存的食物中獲取。人們可以找到完全接近 70 種不同的維生素及其特定物質。

根據世界衛生組織的說法，健康是“世界上個人的實際、社會和心理健康的一種不穩定狀態”，而不僅僅是可能缺乏虛弱和疾病。隨著時間的推移，許多分類都適用於這一點。由世界衛生組織執行的字典解釋是“通過自己動手和麵對同儕壓力時的理想紀律達到非常好的健康”。